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BOB手机客户端:陈诉:2021年中国餐饮行业营收增速

  BOBAPP在线登录官网中新社北京9月30日电 (刘文文)中国饭铺协会与新华网30日正在北京合伙颁布的《2022中国餐饮业年度申诉》(下称“申诉”)显示,2021年中国餐饮行业营收增速放缓。

  该申诉调研企业蕴涵内资民营企业、国有企业、港澳台资企业和表資企業,涵蓋正餐、暖鍋、團餐、疾餐、日料、西餐、茶飲等多元業態;涉及門店數5萬余家、品牌總數800余個。

  申訴指出,總體而言,2021年宇宙餐飲行業發達取得必定光複,但整年餐飲收入增速放緩,尚未全部回到疫情出息度。滿堂來看,2021年,宇宙餐飲收入合計46895億元(群多幣,下同),增加18.6%;限額以上單元餐飲收入10434億元,同比增加23.5%。

  申訴數據顯示,2021年,中国内地31个省(区、市)正餐业发达指数均显露增加态势,贸易额和门店数均同比上升。暖锅业和茶饮业总体显露增加态势。比拟于其他业态,疾餐业增加趋向较为温和。

  烘焙业则南北极化发达,少少地方显露大幅增加,有些地方则显露降落迹象。此中,新疆烘焙贸易额同比增加率位列内地之首;西藏烘焙门店数同比增加率最高。

  烧烤业范围有分明扩充,多地烧烤门店数同比增加率亲热、等于或打破100%。此中,青海烧烤贸易额同比增加率最高;浙江烧烤门店数同比增加率最高。

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